大嶺山食材配送 衛(wèi)生 承包食堂

一般來說，調味品的種類有很多，每個品種都含有與其他原料的的呈味成分，這是眾多調味品共有的一個特點。在烹調菜肴時，了解每個品種中的呈味成分，并準確地使用調味品，有利于其充分地發(fā)揮調味的作用。
調味品配送產品入庫準備工作：
1、提前得到客戶的書面產品進倉報告；
2、事先與承運人聯(lián)系以得到較確切的車輛到達時間；
3、提前安排好足夠的設備和人員；
4、預先安排好車位、庫位，準備好托盤。

隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，市場對于調味品的種類和數量需求增加，調味品配送因此應運而生。那么，配送商想要做好調味品配送，需要注意什么：
1、配送企業(yè)應當了解所在地的調味品配送市場和潛在客戶。例如，川渝地區(qū)的餐飲企業(yè)和居民所用的辛辣調味品較多，而廣東地區(qū)則偏向于醬油、蠔油類的液體調味品。不同地域的飲食偏好影響著配送企業(yè)對不同調味品的進貨量，因此配送企業(yè)需要了解所在地有哪些調味品銷量好。而對于有自主的調味品的配送企業(yè)而言，更需積尋找合作方，將自有推廣出去，與餐飲企業(yè)建立長期的合作關系不失為一種開拓市場的方法；
2、配送企業(yè)需要合理管理倉庫的庫存。雖然調味品比生鮮更耐儲存，但適宜的庫存和進貨頻次可以在保證配送企業(yè)完成訂單的同時，使調味品還具有一個較長的保質期。這能給客戶良好的消費印象，提升自身服務形象；
3、在儲存和運輸過程中，配送企業(yè)應該對不同調味品進行分類管理。如玻璃瓶裝的醬類調味品在運輸途中需要加厚包裝以避免磕碰，散裝的辛香干料在儲存過程中要注意避潮，袋裝的調味品不能等堆積存放等。恰當的運輸和倉儲能夠減少調味品的損耗，降低成本；
4、想要在競爭日益激烈的調味品配送市場中獲得一席之地，建立一體化智能生鮮配送平臺能夠幫助配送企業(yè)獲取更大的市場份額。在價格公道實惠的情況下，顧客更傾向于在一家供應商買齊所需的所有調料。從這個角度出發(fā)，配送企業(yè)需要細化自身的商品管理，建立便捷的配送平臺。

調味品配送的好處有：
1、調味品配送公司配送的調味品更加的安全。
2、提高食堂后勤服務的效率和降低采購成本。
3、調味品品類豐富、新鮮有**。

調味品配送產品入庫：
1、車輛進庫登記；
2、倉管員核對集裝箱號、封號是否與裝箱單一致(只限于進口產品)；
3、倉管根據送貨單上的送貨品種及數量，合理安排庫位和車輛的停放位置；
4、倉庫主管安排倉管員、鏟車司機、搬運工卸貨；
5、鏟車司機在將貨物運到庫位時，必須將同一規(guī)格且同一進倉日期的貨物放在一個庫位，放滿后再另開一個庫位，尾數托盤放在外面；卸車完畢后，倉管員必須核對實際收貨規(guī)格、數量是否與送貨單或裝車明細一致，如有差異及時上報倉庫主管書面通知客戶；
6、倉管員填寫產品進倉報告；倉管員按照實際收貨規(guī)格、數量簽收送貨單并蓋章，填寫庫位卡上的產品規(guī)格、數量、庫位、進倉日期并簽名，懸掛在庫位，將所有文件移交單證員。
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